Un chef-d’oeuvre torréfié foncé et court comme celui-ci ne peut venir que du cœur. Et,ce merveilleux café vient du cœur culturel et artistique de l’Italie.

HONEYED CANTUCCINI MACCHIATO

La capacité de Florence à s’inspirer des traditions de l’ensemble du pays nous a poussé à créer l’assemblage velouté,dense et onctueux d’ISPIRAZIONE Firenze Arpeggio Decaffeinato,qui combine des notes fruitées que l’on trouve traditionnellement dans le nord de l’Italie et des notes de cacao provenant du Sud du pays.La touche délicate au milieu se marie à merveille avec le miel,les pignons et le délicieux croquant des cantuccini de cette recette de latte macchiato.

Origine

ISPIRAZIONE Firenze Arpeggio Decaffeinato est un assemblage d’arabicas décaféinés d’Amérique latine,articulés autour d’un café du Costa Rica,naturellement malté.Tous les autres cafés utilisés sont également des arabicas décaféinés.Cette saveur assemblée est aussi magnétique que Florence durant la Renaissance.

TORRÉFACTION

La torréfaction forte et intense des cafés du Brésil et du Costa Rica renforce vraiment l’intensité de ces notes de cacao.Nous avons soumis les cafés plus fruités à une torréfaction plus légère pour assurer l’équilibre de cette capsule de café décaféiné.C’est un hommage à la complexité du style de torréfaction de Florence.Il donne à cet espresso doux sa profondeur et sa classe.

PROFIL AROMATIQUE

ISPIRAZIONE Firenze Arpeggio Decaffeinato est aussi crémeux et intense que la version non décaféinée.La décaféination n’a pas d’impact sur les notes puissantes grillées et de cacao.La « crema » apporte une texture crémeuse et veloutée irrésistible.