UN CAFÉ EXCEPTIONNELLEMENT INTENSE ET CRÉMEUX

Cette torréfaction, la plus intense de cet assortiment, inspirée par la capitale du café, révèle les traditions de torréfaction profondément enracinées de Naples. Sa profondeur de caractère n’a donc rien d’étonnant.

Origine

Pour Ispirazione Napoli, nous avons créé un mélange de Robusta d’Ouganda et d’Arabica d’Amérique du Sud. Nous avons soigneusement sélectionné des cafés capables de résister à la torréfaction intense que ce mélange exige – des cafés audacieux, susceptibles de développer des arômes, des goûts et des textures qui font preuve d’autant de courage que de beauté, reflétant ainsi l’histoire et les traditions du café solidement ancrées dans la ville de Naples.

TORRÉFACTION

La torréfaction très poussée et intense d’Ispirazione Napoli reprend la méthode napolitaine traditionnelle de torréfaction. Il y a bien longtemps, on pouvait, en se baladant dans les étroites ruelles de Naples, humer l’arôme hardi qui s’échappait des rez-de-chaussée donnant sur la rue où les Napolitains torréfiaient leur café.

PROFIL AROMATIQUE

Ispirazione Napoli rend hommage aux espressos courts, forts et intenses de cette ville côtière du Sud de l’Italie, empreinte de courage et de beauté. Une tasse veloutée et onctueuse, au corps extrêmement épais, et un baiser qui laisse une agréable amertume et longueur en bouche.

BITTER SPRITZ MOCKTAIL

Le rituel du café, profondément enraciné dans les rues napolitaines, nous a inspiré la méthode de torréfaction intense de l’Ispirazione Napoli. Le mariage de la texture veloutée du café et de son délicieux arrière-goût amer mérite que l’on trinque avec la fraîcheur et l’amertume traditionnelle des agrumes.

INGRÉDIENTS

– Ispirazione Napoli capsule
– Barista machine
– 8 glaçons de 30g
– une tranche d’orange
– 50 ml de Tonic
– 50 ml de Sanbitter

RECETTE

1. Mettez trois glaçons de 30 g dans la machine Nespresso Barista. Extrayez 40 ml de Napoli et versez-le dans votre appareil Barista sur les glaçons. Fermez le couvercle, sélectionnez la recette «Nitro glacé» et appuyez sur le bouton de démarrage.

2. Mettez cinq glaçons de 30g et une tranche d’orange fraîche dans un verre à recette. Ajoutez ensuite 50 ml de tonic et 50 ml de San bitter.

3. Versez le café froid dessus.

4. Décorer d’une branche de romarin sur le verre.

5. Enjoy!